Rebsorten: Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera
Boden: kalk- und tonhaltig, mit schlammig sandiger Auflage
Erziehungsmethode: Guyot (einfach)
Vinifikation: im Edelstahltank mit Hefekontakt
Malolaktische Gärung: keine
Ausbau und Reifung: Mindestens 24 Monate auf der Feinhefe, gefolgt von 4 Monaten Flaschenreifung nach dem Dégorgement
Alkoholgehalt: 12%
Gesamtsäure: 6,50 g/L
Flüchtige Säure: 0,28 g/L
pH-Wert: 3,10
Trockenextrakt: 20,5 g/L