DA SEMPRE LUGANA
Dal 1939
C'era una volta...
L’azienda Ca’ dei Frati è nota sin dal 1782 come attesta un documento che riferisce “di una casa con cantina sita in Lugana nel tener di Sermion detta il luogo dei Frati”. Nel 1939 Felice Dal Cero, figlio di Domenico, già viticoltore in Montecchia di Crosara, nel veronese, si trasferì in quella casa, in Lugana di Sirmione, intuendo fin da subito l’alta vocazione vitivinicola della zona. Dopo trent’anni di lavoro in vigna e in cantina, nel 1969, il figlio Pietro partecipa alla nascita della Doc iniziando a imbottigliare la sua prima etichetta di Lugana Casa dei Frati, successivamente detta Ca’ dei Frati. Nel 2012 Pietro Dal Cero viene a mancare lasciando l’eredità culturale alla moglie Santa Rosa e ai figli Igino, Gian Franco ed Anna Maria che gestiscono l’azienda con la stessa passione e determinazione.
Fra le mura del convento
Il tempo, il nostro miglior alleato
Le uve di ogni vigneto vengono vinificate separatamente per poter avere una visione più chiara delle espressioni del nostro “terroir”. Le lavorazioni avvengono nel massimo rispetto della materia prima attraverso una tecnica innovativa affinata negli anni e che ci consente di ottenere vini integri e longevi. Il legame e il continuo confronto con l’amico Gino Veronelli ci hanno aiutato a concepire i nostri vini proiettati nel tempo.
IL MONDO CA' DEI FRATI
Dalle vigne sul Lago di Garda
I nostri vini
I nostri vini nascono da un’attenta osservazione del territorio e del comportamento della vite, attività che ormai dura da quattro generazioni di vitivinicoltori. Il percorso del nostro vino inizia con il risvegliarsi del ciclo vegetativo della pianta: per questo motivo ogni giorno dell’anno ha un ruolo fondamentale e rappresenta un tassello importante per raggiungere il nostro obiettivo.
Visite
Alle nostre Cantine
Ca’ dei frati è aperta al pubblico per visita alla cantina nei seguenti orari:
Lunedi-venerdì ore 8.30-12.30 e 14.30-18.30
Sabato le visite sono previste solo al mattino ore 8.30-12.30,
la cantina e lo shop restano aperti anche nel pomeriggio.
Domenica chiuso.
Per le visite è richiesta la prenotazione:
mattia@cadeifrati.it oppure al 030-919468.
La visita dura circa 30 minuti ed è gratuita.
Dedicato ai nostri ospiti
Le nostre strutture sul lago di garda
L’esperienza Ca’ dei Frati non si vive solo nella nostra cantina, ma continua sulle sponde del Lago di Garda presso le nostre strutture di accoglienza dove sarà possibile degustare i nostri vini a tavola, nei nostri ristoranti e locali.
Alla Fenice e all'Hotel Risorante Aquila d'oro avrete la possibilità di degustare tutti i vini dell’azienda vinicola di famiglia Ca’ dei Frati, al bicchiere o in bottiglia da consumare al tavolo vista lago.
È inoltre possibile acquistare cartoni o singole bottiglie di tutti i vini presso La Fenice e l'Hotel Aquila d'oro allo stesso prezzo dello store dell’azienda.
Amarone Pietro Dal Cero Experience
SABATO 20 GIUGNO alle ore 18.30 degustazione con Bernardo Pasquali e Gianpaolo Giacobbo