Ca’ dei Frati Blog

Curiosità, notizie e approfondimenti sul mondo di Ca’ dei Frati

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Categoria: Vini

I Privilegi di Famiglia: la longevità n…

Non tutti i vini si raccontano allo stesso modo. Alcuni si esprimono con immediatezza, giocando sulla freschezza e sulla fragranza. Altri, invece, hanno bisogno di tempo per rivelarsi. I Privilegi di…

I Privilegi di Famiglia: l’affina…

Nel mondo del vino, il tempo è una delle variabili più decisive e allo stesso tempo più difficili da comprendere fino in fondo. Non è soltanto una misura cronologica, ma un elemento capace di trasfor…

I Privilegi di Famiglia: l’arte di colt…

Ci sono vini che nascono per essere bevuti giovani, esprimendo subito la loro freschezza e immediatezza.E poi ci sono vini che chiedono tempo. Per la famiglia Dal Cero, alla guida di Ca’ dei Frati, i…

Degustare il Lugana d’inverno: un dialo…

Il Lugana è un vino che non ama presentazioni affrettate.Preferisce essere scoperto poco alla volta, come un paesaggio invernale che cambia a seconda della luce e dell’ora del giorno. In inverno, qua…

DOC e DOCG: il valore delle sigle nel m…

Un viaggio tra rigore, territorio e passione, con lo sguardo di Ca’ dei Frati Nel mondo del vino italiano non è raro imbattersi in sigle come DOC o DOCG stampate con sulle etichette. Sono acronimi ch…

Racconto di un pomeriggio con la Rosa d…

Un’estate rosata – racconto di un pomeriggio con la Rosa dei Frati Un racconto leggero e soffice per rinfrescare la l’estate ed trovare ispirazione per bere i nostri vini in differenti occasion…

Pratto: la vendemmia tardiva

Pratto di Ca’ dei Frati: l’eleganza della vendemmia tardiva nel bicchiere Il Pratto di Ca’ dei Frati è un vino bianco che incarna l’arte della vendemmia tardiva, offrendo un’esperienza se…

Il Pratto: la novità 2025

Scopri il nuovo Pratto: ora ancora più equilibrato Il Pratto è un vino di grande personalità, che combina freschezza, struttura e complessità aromatica. Etichetta storica dell’azienda Ca’…

Il Pratto: un blend moderno

26 Febbraio 2025

Pratto: l’armonia di Turbiana, Chardonnay e Sauvignon Blanc Nel vasto panorama enologico italiano, il Pratto si distingue come un’espressione sofisticata e armoniosa di tre grandi vitigni…

Decantazione: sì o no?

22 Dicembre 2024

Spesso si parla di decantazione per il vino: alcuni sono paladini di questa pratica, altri detrattori assoluti; gli stessi sommelier hanno opinioni molto diverse in merito. Non c’è infatti un&#…

Il Pratto e la magia del Natale

26 Novembre 2024

Il Pratto: un abbraccio romantico per le festività di Dicembre Dicembre è un mese magico: le luci delle decorazioni illuminano le città, i profumi delle cucine si mescolano con l’aria fredda e pungen…

La vendemmia tecnicamente

21 Ottobre 2024

La vendemmia rappresenta uno dei momenti più importanti nella produzione del vino, un processo che unisce tradizione e conoscenze tecniche per garantire il massimo della qualità e i migliori risultat…

Il territorio del Lugana: storia, denom…

Il territorio del Lugana DOC: un’eccellenza italiana Il Lugana DOC è uno dei gioielli del panorama vitivinicolo italiano, situato in una zona particolarmente vocata alla produzione di vini di a…

Abbinamenti estivi con i vini di Ca&#82…

In estate si sa, si ha voglia di piatti leggeri e freschi, genuini e colorati. Ma cosa c’è di meglio di unire anche un buon calice di vino alla giusta temperatura? L’esperienza gastronomi…

Murano e Lugana si incontrano

Luce di Vino: l’arte dei lampadari di Murano in Ca’ dei Frati Nel cuore della nostra rinomata cantina vinicola, un’arte antica e raffinata ha trovato una nuova espressione. Il maest…

Solfiti: cosa sono e a cosa servono?

Tanto si sente parlare oggi di solfiti e di solforosa spesso con un accenno negativo, demonizzando quelli che potremmo definire i “conservanti del vino”. Ma cosa sono davvero i solfiti? E perchè rap…

Verona e il vino: da dove proviene la f…

La città degli innamorati ha la più grande estensione di vigne, tra tutti i comuni della Valpolicella La produzione vitivinicola nel comune di Verona rappresenta il primo comune per produzione nella…

I nostri vini & la cucina vegetale…

28 Gennaio 2024

Eccoci al secondo appuntamento con gli abbinamenti ricercati tra cibi vegetali e i nostri vini. Il focus questa volta riguarda i vini rosati e rossi: Rosa dei Frati, Ronchedone e Amarone della Valpol…

Le origini del Metodo Classico

29 Novembre 2023

Il colore brillante, il gusto fragrante e le bollicine sottili che accarezzano delicatamente il palato: tutto nello spumante metodo Classico evoca la gioia dei sensi in un contesto di eleganza e di f…

Il Brolettino con il dono della longevi…

29 Settembre 2023

Sapevi che uno dei nostri vini bianchi più conosciuti, il Brolettino, 100% Turbiana di Lugana, è uno dei nostri vini più longevi? Lo abbiamo scoperto anche noi venerdì 15 settembre quando Ca’ dei Fra…

L’eleganza delle bottiglie di vin…

Nel mondo del vino, l’estetica delle bottiglie gioca un ruolo fondamentale nell’impressionare e affascinare non solo gli intenditori di vino, ma anche tutti i wine lover. Funziona un po’…

Le mille vite del Lugana DOC

Il vino è un gioco di emozioni Spesso ci si chiede quanto possa durare nel tempo un vino bianco. Allora si passa a valutare il modo in cui viene conservato e naturalmente il tappo. Di seguito si cons…

Privilegio di Famiglia: la nuova linea…

“Bevi il tuo Lugana giovane, giovanissimo e godrai della sua freschezza. Bevilo di due o tre anni e ne godrai la completezza. Bevilo decenne, sarai stupefatto dalla composta autorevolezza” Luigi Vero…

La DOC Lugana: il vino del Garda meridi…

18 Gennaio 2023

Un tuffo nel passato con un po’ di immaginazione Siamo nel 1967 a Lugana, una zona di campagna contadina, con molte meno case di quelle che si possono vedere oggi. Pochissime automobili, piutto…

Amarone Wine Experience

17 Dicembre 2022

Cosa è l’enoturismo? Fare enoturismo oggi significa davvero tante cose insieme: un’occhio di riguardo per il cliente che si reca in cantina, calorosa accoglienza, conoscenza profonda del…

Fresco, ghiacciato o temperatura ambien…

Ad ogni vino di Ca’ dei Frati, la sua temperatura corretta per ogni occasione.

Amarone Summer Time

Se dobbiamo osare facciamolo fino in fondo! Si potrà mai bere Amarone con 35°C all’ombra? Sembra quasi una provocazione eppure non possiamo pensare che un grande vino come il re della Valpolicella po…

Dosaggio Zero versus Cuvèe dei Frati Br…

Ecco finalmente pronta per i vostri brindisi la nuova bollicina di Ca’ dei Frati! Uno spumante metodo classico dosaggio zero è la nostra novità del 2022, presentata nell’appena trascorso Vinitaly in…

L’Amarone della Valpolicella: un vino c…

17 Gennaio 2022

Il periodo della vendemmia è ormai molto lontano: settembre, con le sue tinte verdi quasi gialle ci regala l’emozione della raccolta, delle api attratte dal dolce mosto nato dalla pigiatura, dei cant…

Il Lugana DOC: un gioiello nato dal Gar…

14 Ottobre 2021

Il Lugana è oggi un vino bianco molto apprezzato per le sue caratteristiche di freschezza e per il suo carattere che invita facilmente alla beva. Prima DOC lombarda a nascere alla fine degli anni Se…

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